|
|
Rempah (pittige Gehaktballetjes)
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Tussendoortje
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
250 gram rundergehakt, 2 knoflookteentjes, zout, vers gemalen peper, 1 theelepel ketoembar, 1 halve theelepel djinten, 1 halve theelepel kentjoer, 1 ei (evt.), 1 eetlepel paneermiddel, 2 geraspte kokos (uit een zakje).
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Doe het gehakt in een kom, pers de gepelde knoflookteentjes erboven uit, voeg zout en peper naar smaak,de rest van de specerijen, het losgeklopte ei, paneermeel en de kokos toe. kneed het mengsel goed door en vorm er circa 20 balletjes van. laat de balletjes circa 1 uurtje intrekken in de koelkast.
daarna goudbruin bakken in de wokpan.
|
|
|